Maigas zivju kotletes ar gardu, kraukšķīgu garoziņu – pārspēs jebkuru gaļas versiju

Pēc sātīgiem svētku mielastiem jūs kārojat vienkāršu, mājās gatavotu maltīti. Šīs maigās zivju kotletes ir lieliska izvēle; tās pagatavojas ātri un patīk pat tiem, kam parasti negaršo zivis.

Šī ir ļoti vienkārša recepte, kas prasa tikai 5 sastāvdaļas, pagatavošana ir elementāra un tas aizņem maz laika. Bet kas par garšu – tās ir sulīgas un maigas iekšpusē, bet no ārpuses tās rota kraukšķīga, zeltaina garoziņa.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Zivs fileja – 500 līdz 600 g

Sīpols – 1

Ola – 1

Manna – 4 ēdamkarotes

Rīvmaize pēc vajadzības

Zivju kotlešu pagatavošanas gaita

Vispirms sāciet ar zivs sagatavošanu. Paņemiet zivju fileju un pārbaudiet vai tajā nav asaku. Tā nevajadzētu būt, bet tomēr labāk pārbaudītes. Tad sagrieziet zivju filejas un sablendējiet tās blenderī.

Sablendētajai masai pievienojiet olu, sagriezu sīpolu (smalki sagrieztu), garšvielas un mannu, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10–15 minūtes, līdz maisījums sastingst.

Šeit ņemiet vērā, ka ar garšvielām varat brīvi improvizēt un pievienot tās, kas jums pašiem vislabāk garšo – sākot ar sāli un pipariem, beidzot ar speciālo garšvielu zivīm, timiānu vai rozmarīnu. Izvēles opcijas ir tik plašas, cik daudz ir jūsu preferences.

Kad manna ir nedaudz uzbriedusi un 15 minūtes ir pagājušas, sāciet veidot kotletes – izveidojiet bumbiņas, apviļājiet rīvmaizē un cepiet uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.

Šīs kotletes ir aromātiskas, sulīgas un rada ļoti mājīgu atmosfēru — tieši tas, kas nepieciešams mājīgām janvāra vakariņām. Turklāt tās lieliski garšo gan siltas, gan atdzisušas, kad tās var baudīt kopā ar sviestmaizi. Lai labi garšo!